オーツミルクとは
オーツミルクとは、オーツ麦（燕麦）を原料として作られる植物性ミルクです。オートミールやグラノーラにも使われるこの穀物から生まれるオーツミルクは、牛乳や豆乳の代替品として人気が高まっています。牛乳と違い動物性ではなく、また豆乳よりもクセが少ない点が特徴です。
近年では、ヴィーガン志向や乳製品アレルギーの代替ミルクとしても注目されており、健康志向の方々の間で広く取り入れられています。
栄養成分と他ミルクとの違い
牛乳は動物性、豆乳は大豆由来、オーツミルクはオーツ麦由来。オーツミルクは低カロリー・低脂質ながら、カルシウムや食物繊維が豊富でダイエット中の人や健康志向の方に適しています。ただし、たんぱく質は牛乳や豆乳に比べて少なめ。用途や目的に応じて選びましょう。
また、牛乳には乳糖が含まれており、乳糖不耐症の人には適しません。一方、オーツミルクは自然な甘さを持ち、乳糖を含まないため、胃腸への負担が少ない点も魅力です。
オーツミルクの効果とメリット
- ダイエットに有効：低脂質・低カロリーでありながら食物繊維が豊富。食後の血糖値上昇を抑えることで脂肪蓄積を防ぎます。
- 腸内環境改善：善玉菌のエサとなり便秘改善や免疫力アップに貢献。整腸効果により肌質改善にもつながります。
- コレステロール低下：βグルカンの働きにより、悪玉コレステロールの排出をサポート。心血管疾患の予防にも。
- 骨を強くする：カルシウム含有量が牛乳に匹敵し、骨粗しょう症対策にも有効。
- ヴィーガン・アレルギー対応：完全植物性で乳製品アレルギーの方やヴィーガンでも安心。
デメリットにも注意
- たんぱく質不足：牛乳や豆乳より少ない。補うには豆腐や魚など他の食品と併用を。
- 入手性と価格：一部の店舗では品薄で価格もやや高め。通販でのまとめ買いがおすすめ。
- 加工品の注意点：乳化剤や香料などが含まれる場合があるため、成分表を確認。特に無添加タイプがおすすめ。
オーツミルク市場の拡大
2018年〜2023年の間にアメリカではオーツミルクの市場が急成長。代替ミルク市場において30％のシェアを獲得し、豆乳やアーモンドミルクに代わる主役となっています。
今やスターバックスや人気カフェでもバリスタ用のオーツミルクが導入されるなど、広く一般に浸透しています。環境意識の高まりと相まって、オーツミルクはサステナブルな選択肢として世界中で注目されています。
おすすめ商品：Earth MILK
オーツ麦と酵素だけのシンプルな材料で、自宅で簡単にオーツミルクを作れる Earth MILK。砂糖・保存料・香料は一切不使用で、オーツ麦の自然な甘さが特徴です。しかも飲む直前に作るからフードロスゼロ！環境にも身体にもやさしい、サステナブルな選択肢として大人気です。
乳化剤やビタミン添加が気になる方、環境負荷を抑えたい方にこそ選んでほしい、次世代型ミルクの決定版です。
レビュー紹介
まとめ
オーツミルクは健康・美容・環境のどれにも配慮されたミルク。アレルギーやヴィーガン対応の点でも注目されており、今後のスタンダードミルクになる可能性を秘めています。添加物や加工度が気になる方には、自宅で手作りできるEarth MILKのような商品が特におすすめです。
関連記事
この記事をシェアする
